ลงประกาศฟรี โพสฟรี โปรโมทเว็บไซต์ให้ติดอันดับ SEO ด้วย PBN
ตลาดซื้อขายสินค้าออนไลน์ โฆษณาสินค้าฟรี => อื่นๆ ที่ไม่ตรงหมวดข้างบน => Topic started by: Beer625 on May 29, 2025, 09:57:09 AM
หนึ่งในคำถามที่หลายอาจสงสัยว่า จริงไหม ? ที่กินหมูจำนวนมาก ๆ แล้วจะเป็นมะเร็งได้ แล้วเราจะกินหมูเนื้อแดงอย่างไรให้ปลอดภัยจากมะเร็ง ดังนั้น เพื่อไขข้อสงสัยดังกล่าว ในบทความนี้ เราจะพาทุกท่านสำรวจ หมูเนื้อแดง คือส่วนไหน ? (https://www.pitchameat.com/product-category/pork/pork-offal/) พร้อมหาคำตอบความเสี่ยงมะเร็งจากเนื้อหมู ดังต่อไปนี้(https://lh7-rt.googleusercontent.com/docsz/AD_4nXdYPDdOnToxZn4kM7tMncdOZNNo_6MibmzRXaHj5fyAcgTIiIOO_b_ftd6szcvQ6pBGgaYtIYDbyWz3uaqkqmZVr4hy9qd7PgYxsxZYRco9O813UWdzdSmXz1vymVlkjml6x5EXUA?key=BYmROKLDc2XgO_PWFti0oCf_)[ul]
[/ul]
เนื้อแดง (Red Meat) คือเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไมโอโกลบิน (Myoglobin) ในกล้ามเนื้อค่อนข้างสูง ซึ่งไมโอโกลบินเป็นโปรตีน ที่ช่วยเก็บออกซิเจนไว้ในกล้ามเนื้อ ทำให้เนื้อมีสีแดงเข้มหรือชมพู เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ ซึ่งแน่นอนว่า "หมู" ก็จัดอยู่ในกลุ่มเนื้อแดงด้วย[ul]
- หมูเนื้อแดงก่อมะเร็งได้อย่างไร ?
[/ul]
องค์การอนามัยโลก หรือ WHO ได้จัดให้เนื้อแดงอยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งระดับ 2A ซึ่งหมายความว่า อาจก่อมะเร็งในมนุษย์ ได้ โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ ซึ่งเกิดจากการที่ในเนื้อแดงมีสารฮีม (Heme) สูง ฮีม เป็นสารที่ทำให้เนื้อหมูมีสีแดงเยอะ แม้ฮีมจะเป็นสารที่มีประโยชน์กับร่างกาย แต่หากได้รับมากเกินไป ก็อาจทำให้เกิดการระคายเคืองในลำไส้ และเกิดการอักเสบเรื้อรังจนเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้เช่นกันทั้งนี้ ยังมีงานวิจัยพบว่า หากกินเนื้อแดงส่วนไหนก็ตามเกิน 100 กรัมต่อวันเป็นระยะเวลานาน อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้(https://lh7-rt.googleusercontent.com/docsz/AD_4nXesc92N4M-1LoQoEi8EG-LQbQNz9idSqOBXNkqK8JWTeXBsEe_MnAOQiRO5xq-8wv-8FySan1haMG5UsaEGjKRzhW57ryJ7O4G5pFdyT53MeKm547eR_kTTi9MvXVRhzBRzwEN1RQ?key=BYmROKLDc2XgO_PWFti0oCf_)[ul]
- กินหมูเนื้อแดงอย่างไร ให้ปลอดภัยจากมะเร็ง ?
[/ul]
หมูเนื้อแดง แม้จะสามารถก่อมะเร็งได้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเลิกกิน เพราะหมูเป็นแหล่งโปรตีน และธาตุเหล็กที่ดี เพียงแค่ต้องจำกัดปริมาณให้เหมาะสม โดยในต่างประเทศแนะนำให้บริโภคเนื้อแดงไม่เกิน 70 กรัมต่อวัน หรือไม่เกิน 500 กรัมต่อสัปดาห์ และพยายามสลับกับโปรตีนอื่น เช่น ปลา ไก่ หรือไข่บ้าง ก็จะช่วยลดความเสี่ยงได้แล้วนอกจากนี้ ให้พยายามหลีกเลี่ยงหมูที่ผ่านการแปรรูปมาแล้ว เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน เพราะจัดอยู่ในกลุ่มเนื้อแปรรูป ซึ่งมีความเสี่ยงมากกว่าเนื้อแดงสด ๆ หลายเท่าสรุปคือ การกินหมูเนื้อแดง ไม่ว่าจะมาจากส่วนไหนของหมู เช่น สันนอก สันใน หรือสะโพก หากบริโภคในปริมาณที่พอดี ไม่มากเกินไป และเลือกวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ย่างหรือต้ม แทนการทอด หรือรมควันก็จะสามารถกินได้อย่างปลอดภัย ไม่ต้องกังวลเรื่องมะเร็ง
ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/ (https://www.pitchameat.com/)